「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片

「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法
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「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法说明

「时间煮鱼」 雨水洗去烟尘,却从未给人们一个清晰的世界。雨打落的花瓣落入泥土中再也寻不到。那花叫往事。此时雨仍在继续浇灌,一切的一切新生、灭亡,最后的最后被遗忘。。。

「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的食材和调料

龙利鱼一盒
内酯豆腐一盒
龙口粉丝一小把
白菜三片
尖头辣椒青、红各1根
手磨黑胡椒适量
1小勺
蛋清1个
生粉/淀粉1小勺
新鲜柠檬汁适量
川味油辣子3大勺
郫县豆瓣酱1大勺
适量

「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤

  1. 第1步.「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤 第1步

    准备好材料和调料,备用。

  2. 第2步.「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤 第2步

    大白菜切断、豆腐切1cm薄片、辣椒切小段备用;接着鱼片切厚片,在空碗中加入盐、黑胡椒、淀粉和蛋清,搅拌均匀,放入切好的鱼片,浆10分钟左后。

  3. 第3步.「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤 第3步

    烧锅中放入3大碗水,依次放入:大白菜、粉丝,除了盐之外,加入所有调味料,开大火煮7分钟左右后,再放入豆腐和浆好的鱼片,待1分半鱼片成白色,关火。

  4. 第4步.「时间煮鱼」(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的做法步骤 第4步

    最后撒上盐,将切好的辣椒小段撒上,上桌。

小贴士

1、浆的时间不要太久,10分钟差不过了,否则容易把肉浆过头;
2、辣椒含天然VC,切记烧好后再撒上,保证其维生素;
3、超市买的川味油辣子可以免去自己在家开大火爆炒熬辣油的痛苦,而且味道一样哦。

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