番茄牛尾汤

番茄牛尾汤的做法
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番茄牛尾汤的做法说明

重点是牛尾,番茄是调味品。慢炖,最后浇在白米饭上,香!秋天来一碗无比幸福。

番茄牛尾汤的食材和调料

牛骨很大块的五六个
三根,切大段
切丝或片
连梗番茄两只,切大块
生米粒两三勺

番茄牛尾汤的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉冷水下锅加料酒焯过。

  2. 第2步.

    和葱姜一起丢进砂锅,大火煮开十分钟。

  3. 第3步.

    加番茄,转中小火慢慢炖俩小时。

  4. 第4步.

    香味出来后,因为有点像吃类似risotto或者粥之类的东西所以丢了米粒进去。

  5. 第5步.

    再炖个一小时。汤变白色变浓稠,可以直接喝,也可以浇在米饭上变成无敌汤饭。秋凉来一碗超级幸福!

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