
| 饼底 | |
| 威化饼 | 6条 |
| 黄油 | 40 g |
| 杏仁片 | 适量(可省略) |
| 蛋糕馅 | |
| 奶油奶酪 | 450 g |
| 糖 | 50 g |
| 玉米淀粉 | 17 g |
| 鸡蛋 | 2.5个 |
| 淡奶油 | 40 ml |
| 柠檬皮、柠檬汁 | 少许 |
| 香草油 | 少许 |
| 面料 | |
| 酸奶油 | 120 g |
| 糖 | 10 g |
| 香草油 | 少许 |

威化饼捏碎加入溶化成液体的黄油,然后压实再放进烤箱稍微烤一下。

准备蛋糕馅的所有材料,预热烤箱。

加入糖开机搅拌。

然后一个一个鸡蛋加进去,开机搅拌。

再加入柠檬皮和柠檬汁再次搅拌。

搅拌柔滑加入香草油。

再加入淡奶油,最后加入玉米淀粉开机搅拌。搅拌至柔滑~

然后把搅拌好的蛋糕馅倒到饼底里面。轻轻震几下,就可以入烤箱了。

入烤箱180度烤10分钟,再调至160度烤15分钟,然后调至120度5~10分钟,中间稍稍晃荡,拿出来涂面。

接着可以来准备面料了,先把酸奶油搅拌一下然后加入糖,最后加入香草油搅拌均匀。

拿保鲜膜包起来备用。

接着蛋糕拿出来抹上准备好的面料再进烤箱120度,烤15分钟,一共烤了50分钟。烤好后放在烤箱几分钟然后可以拿出来。

完成后放在冰箱冷藏2小时或一小时就可以啦~