身在北京，常常想吃家乡小吃，不容易找呢。偶然在网上看到微波炉肠粉，现在要吃肠粉太简单了。很容易，而且好滑呢。
如果不用微波炉，用平底不锈钢碟蒸也可以喔。操作步骤基本一样，只是不放微波炉叮，锅里烧水，水开后隔水蒸1分钟。两个不锈钢碟轮流操作，效率更高哦。
香葱切葱花，虾米泡水后蒸熟 备用
粘米粉、澄面、盐、水搅匀，大约搅1分钟就可以搅匀了
微波炉盒底刷一层油。这个很重要啊，如果忘记抹油就不成功啦
撒上虾米，葱花，粉浆铺满盒底，薄薄一层就可以了
微波炉高火1分钟左右，如果微波炉盒厚的要1分20秒
用小勺子卷起肠粉
好了啦
满满一盘，撒上芝麻，如果凉了可以稍微热一下。 淋上酱油和麻酱好好吃啊
酱油：生抽、水、糖、少许麻油搅匀烧开，用来捞肠粉很好噢
芝麻酱：芝麻酱用水调开成可以流动的状态，淋上去更香