辣炒年糕(简约版)

辣炒年糕(简约版)的做法
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辣炒年糕(简约版)的食材和调料

手指年糕一包
胡萝卜一根
娃娃菜一小个
老干妈辣椒少许
酱油两滴

辣炒年糕(简约版)的做法步骤

  1. 第1步.

    首先将年糕煮软,捞出后浸在凉水里

  2. 第2步.

    胡萝卜,娃娃菜洗净切丝备用

  3. 第3步.

    锅里到油,油烧热后倒入胡萝卜丝翻炒

  4. 第4步.

    待胡萝卜炒软后倒入娃娃菜,继续翻炒炒软。

  5. 第5步.

    加入年糕,还有刚才煮年糕的水,翻炒

  6. 第6步.

    加入辣椒酱,翻炒均匀后加两滴酱油上色。

  7. 第7步.

    收汁出锅

小贴士

锅里倒油时不能倒太多,因为老干妈里面也有油。但也不能太少,根据萝卜和娃娃菜的多少定。
如果不够辣可以加辣椒面,水加多点没关系,因为有时候水加少了会咸。但一定要收到浓汁后关火。
祝好吃( ̄∇ ̄)

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