手工芋圆

手工芋圆的做法
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手工芋圆的做法说明

就是喜欢吃

手工芋圆的食材和调料

红薯
地瓜淀粉适量

手工芋圆的做法步骤

  1. 第1步.手工芋圆的做法步骤 第1步

    把各种薯蒸熟

  2. 第2步.手工芋圆的做法步骤 第2步

    揉揉揉

  3. 第3步.手工芋圆的做法步骤 第3步

    待面团不沾手再搓

  4. 第4步.手工芋圆的做法步骤 第4步

    关于紫薯,实在太干太粗糙,需要不停加水才能揉好

  5. 第5步.手工芋圆的做法步骤 第5步

    紫薯要多加水

  6. 第6步.手工芋圆的做法步骤 第6步

    我是一颗颗揉比较费事

  7. 第7步.手工芋圆的做法步骤 第7步

    开水里煮,浮起后继续煮七八分钟

  8. 第8步.手工芋圆的做法步骤 第8步

    个人觉得热热的时候更软,加入牛奶,蜜豆

小贴士

前面步骤图是网上买的木薯粉,揉起来比较湿润。最后效果图是用超市买的地瓜淀粉,很吃水,揉一下就很干,但煮出来更Q弹。
为了让芋圆更透,我是煮到浮起后盖锅盖,几分钟后打开锅盖搅拌直到再次沉底

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