妈妈做饭一直很好吃，且喜欢研究做饭，在我吃素之后，妈妈更是开始各种开发，于是就想，把妈妈为我做的素食放在网上，与大家共享，虽是家常的饭菜，却包含了浓浓的爱意，希望各位和我一样喜欢这些饭菜。（妈妈说以后一周一菜）
面2水1和在一起，揉到外表光滑，放置20分钟，再揉一遍。
豆腐切成小粒后在油里炒一下，其他几种料均切碎，混合在一起，加入调料，搅拌均匀。
把揉好的面拿出来切成小块，然后擀成皮。
把馅放到皮中，像包包子一样捏起来，不过不用像包子一样那么讲究褶，任意捏就好，前提是包住了。
包好后，放到案板上，用手把饼轻轻压开，用手压就行，把饼皮稍微压的薄一些就行了。
平底锅里放上少许油，中火，把饼放入锅中，看着黄了就翻个面，两面全黄了就可以出锅了。
好了，可以享受美味了～
给个饼内图～
1.有喜欢吃香菜的，还可以在里面放上香菜，不过个人认为香菜太抢风头了。
2.干香菇比新鲜香菇味浓，喜香菇味重的可以放干的，当然了，一定要用水泡开（好吧，厨房老手这句可以忽略了……）