红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，下油200g，放糖，小火，炒糖色，直到糖冒出牙膏沫一样，放入鸡腿，翻炒一下，放入水，刚好莫过鸡腿即可，放入盐 生抽 老抽 耗油 腐乳 八角 葱

2. 第2步.

   沸腾后，最小火，每15分钟翻一次，总时间1小时

3. 第3步.

   取出，鸡肉比较容易熟，时间不宜过长

4. 第4步.

   大火，将剩余汤汁沸腾去多余水分

5. 第5步.

   一直采用8字型搅拌

6. 第6步.

   生粉少许勾芡，是汤汁变浓

7. 第7步.

   每个鸡腿沾汤汁即可

8. 第8步.

   鸡腿啊鸡腿，yummy