这个配方摘自sugar hero 里的Elizabeth LaBau 的食谱。我翻译过来。这个要做起来比较麻烦，做成成品所需的时间需要两天。如果需要简单的也可以，就不要外面的巧克力卷，可以直接在直身玻璃杯里做出来。这个蛋糕可以保持几天时间，唯一要注意的是可能时间越长，里面的焦糖香蕉成分会变得太泥不好吃。
| 香蕉面包成分 | |
| 室温鸡蛋 | 4大只 |
| 粗砂糖 | 2杯/14oz |
| 黄砂糖 | 1/3 杯 2.1/2 OZ |
| 熟透香蕉（做成香蕉泥用） | 6只约3杯，24OZ |
| 植物油或者椰子油 | 1杯 8OZ |
| 香草精油 | 2匙 |
| 酸奶油或者希腊酸奶 | 1/4杯 2OZ |
| 中筋粉 | 3又1/4杯 13又3/4oz |
| 烘培苏打 | 2匙 |
| 肉桂粉 | 2匙 |
| 食盐 | 1/2匙 |
| 甜牛奶浸渍糖浆材料 | |
| 甜牛奶或者固态甜牛奶 | 14OZ |
| 牛奶 | 1/4 杯 |
| 焦糖香蕉材料 | |
| 黄油 | 2匙 |
| 黄砂糖 | 1/4杯 |
| 朗姆酒 | 1匙子 |
| 香草香精 | 1匙 |
| 焦糖 | 1/4匙 |
| 香蕉 | 4到5个 |
| 马士卡彭奶酪材料 | |
| 蛋黄，室温 | 6个 |
| 粗砂糖 | 1杯 7OZ |
| 马士卡彭芝士 | 1 磅 |
| 盐 | 1/4 匙 |
| 香草香精 | 2匙 |
| 重奶油 | 3/4杯 |
| 凝结物材料 | |
| 重奶油 | 1.1/2 杯 |
| 砂糖 | 1/2杯 |
| 巧克力薄片（仅作选择） | |
| 巧克力糖衣或软化巧克力 | 1磅 |
| 醋酸环带蛋糕 | 4英寸高 |
香蕉面包制作： 1.预热烤箱到350华氏度，准备两个9x5英寸不粘烤锅。将鸡蛋和糖放在大碗里中速打发均匀，然后转为低速，加入香蕉泥混合均匀，最后加入油，香草香精，希腊酸奶混合均匀 2.在另一个碗中，将面粉，小苏打，肉桂粉和盐混合，用搅拌机低速搅拌，再加入面粉搅拌均匀，也可以用手帮助混合，混合过筛加入1中 3.把如上混合物放到两个烤盘中，烘烤50-60分钟至熟透 4.冷却蛋糕脱模
甜牛奶酱做法 1.如果你直接在买了甜牛奶，那么就直接倒到一个碗里加入酒，用调羹混合直到浓稠状态即可 2.如果你要自己做甜牛奶酱，那么请把固态甜牛奶放在一个加盖罐子中，然后把罐子入在热水中，并置于烤箱的顶部放３个小时，在这其间如果水不够的话要加水在烤盘里，水要平齐罐子。三个小时后取出冷却即可使用。
焦糖香蕉做法 把香蕉批开，再分别切至２到３片长。分两批，锅子中温加热，在锅内加入一半黄油，一半糖，一半朗姆酒，香精，肉桂粉，搅拌它们直到象布丁一样的浓稠状态。一半香蕉片放入锅内３０秒钟，再翻身后煎６０秒钟完毕，取出，再煎第二批次的香蕉，如此重复
马氏卡朋奶油做法 1.把蛋黄和糖放入大碗用搅拌机中高速打发至浓稠发白状态，约２－３分钟，当你提起打发头时，蛋黄应能慢慢滴落状态 2.在其中添加马士卡朋奶酪，盐，香草香精，中低速搅拌均匀，不要打发过头或者高速。 3.然后把如上奶油糊转到另外一个碗中。在之前的碗里加入重奶油，打发奶油到干性状态。然后把打发后的奶油加入马士卡朋奶油中轻轻搅拌均匀
聚合这个甜点最容易的方法是把这些东西装在６个１０ＯＺ 的直身杯子里。切开香蕉面包到１/2英寸厚度.然后再用圆形切刀把它们切成和杯子直径差不多的大小的圆片.然后手拿着面包圆片,用调羹取一点甜牛奶酱放在上面.建议不要直接把面包片浸入牛奶酱中,因为会甜过头了.所以就稍微铺一层在蛋糕上即可.然后把这片蛋糕放入杯子底层. 在每一层香蕉蛋糕上放置1到2片焦糖香蕉,轻轻压实,然后再加入马士卡朋奶油糊在上面,最好用裱花袋装奶油糊挤入杯子中. 然后再在奶油糊上加上一块香蕉蛋糕,甜牛奶,焦糖香蕉,奶油,如此重复三层.最后一层是马士卡朋奶油层 然后在最上一层加入打发的淡奶油层堆成一个漂亮的尖顶形状,再在奶油上点缀巧克力珠, 然后放入冰箱里最起码冷藏2个小时才能食用
巧克力层因为材料和做法太复杂的原因可以忽略，直接杯装，但是附上图片做法