潮汕土豆炒饭

潮汕土豆炒饭的做法
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潮汕土豆炒饭的做法说明

其实说不出潮汕炒饭有什么特色,每家都会有自己的做法,我是习惯了打开冰箱有什么就炒什么,今天打开冰箱看到还有剩下一点蔬菜粒,就一起下锅煮了

潮汕土豆炒饭的食材和调料

土豆两颗
猪肉300g
蒜苗四棵
香菇六颗
虾皮适量
适量
油,盐,酱油,鱼露适量

潮汕土豆炒饭的做法步骤

  1. 第1步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第1步

    土豆切粒,米洗干净后加水,把切好的土豆一起放入电饭煲

  2. 第2步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第2步

    猪肉切末,蒜苗和泡发好的香菇切粒,虾皮洗净后备用,所有材料要分开,一会要分开爆香

  3. 第3步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第3步

    猪肉爆香加适量鱼露

  4. 第4步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第4步

    香菇爆香加适量盐

  5. 第5步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第5步

    蒜苗爆香加适量盐

  6. 第6步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第6步

    虾皮爆香加适量鱼露

  7. 第7步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第7步

    全部材料爆香后装在一起备用

  8. 第8步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第8步

    加适量油把煮好的饭下锅,先翻炒一下,把饭团都打散

  9. 第9步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第9步

    加入刚才爆香的所有辅料继续翻炒,加适量酱油和鸡粉,翻炒到所有食材均匀即可出锅

  10. 第10步.潮汕土豆炒饭的做法步骤 第10步

    完成

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