泰式明虾炒饭

泰式明虾炒饭的做法
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泰式明虾炒饭的做法说明

前天在Marion's Thailand里学到的泰式炒饭,又简单又快手又营养又好吃!\( ̄︶ ̄)/

泰式明虾炒饭的食材和调料

鸡蛋
虾仁
番茄
米饭剩饭
鱼露
酱油
黑胡椒

泰式明虾炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散 滴少许鱼露和酱油 加一点水打成蛋液 虾仁解冻 蒜和洋葱切片 番茄切小块待用

  2. 第2步.

    热锅放油 开中大火 下蛋液炒熟盛出 放油 下蒜片和洋葱 炒出香味后下虾仁

  3. 第3步.

    虾仁变色后下米饭 放鱼露和酱油 炒匀

  4. 第4步.

    撒少许糖(平衡鱼露和酱油的咸味) 下番茄和蛋 炒匀

  5. 第5步.

    撒黑胡椒和葱花 炒匀出锅!

小贴士

鱼露和酱油都有咸味就不用再另外加盐了

Marion说把虾换成其他食材也可以 不过我觉得如果换鸡肉可能需要用少许鱼露提前腌一会儿更好

炒饭就是要提前把食材都准备好然后大火快炒ʅ(‾◡◝)ʃ

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