松茸是比较珍贵的食材,但不耐放,熬油既香又可以慢慢吃。特别是拌面,很好吃。
新鲜松茸洗净泥沙,沥干水份。
撕成条状。
锅内放油,烧热后倒入松茸丝,开小火慢慢熬,直到水份熬干,闻到香味,关火。
放凉,装瓶,冰箱内可保存1~3个月。