做法简单,松软Q弹,值得收藏,快快学起来吧~
将土豆蒸熟捣烂,置于大碗中。
加入面粉,蛋黄,适量的盐,搅拌均匀。
再加入适量面粉,揉成面团,压成小面饼。
冷锅加油,放入面饼,小火煎至金黄。
装盘即可。
1.盐不要放多了。2.在搅拌揉面的过程中,无需加水,因为蛋黄就是湿的。3.煎的时候一定要小火慢慢煎。