红薯富含蛋白质、淀粉，纤维素、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。加入各种原料的焗红薯，是一道非常美味的甜品佳肴。
红薯烤熟和蒸熟。
烤的过程中准备好各种原材料。
将熟红薯挖出到碗中，加入黄油、奶油、炼乳、椰浆粉、杏仁粉搅拌均匀、细腻。
装入可以进烤箱的容器，抹平。
烤箱预热180度5分钟，放入烤15分钟左右。
取出，铺上马苏里拉碎、杏仁粉、芝士粉，再入烤箱烤5分钟。
取出，趁热撒上椰丝、彩色巧克力碎，完成。
1.红薯大小要适中，容易熟透。2.烤箱250度左右烤40分钟。3.没有烤碗可以直接放入红薯皮中，那之前挖红薯肉时皮不要留太薄。4.各种原材料份量看个人口味而定，没有固定标准。我做时比较随性。