猫爪小蛋糕（玛德琳版）

猫爪小蛋糕（玛德琳版）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化，放至温凉。

2. 第2步.

   鸡蛋加砂糖搅拌均匀，不需打发。

3. 第3步.

   低筋面粉加泡打粉混合，筛入蛋液中。

4. 第4步.

   搅拌均匀，成为泥状。

5. 第5步.

   加入黄油液，搅拌均匀。

6. 第6步.

   取三大勺原味蛋糊加入可可粉，拌匀成可可糊。将原味蛋糊与可可糊放冰箱冷藏一小时左右。

7. 第7步.

   取出面糊，回温至有一定流动性，分别装入裱花袋。

8. 第8步.

   预热烤箱。上下火，180度。

9. 第9步.

   将可可糊挤入模具内。放入预热好的烤箱内，中层，两分钟。烤至可可糊成型，不流动。

10. 第10步.

    挤入原味面糊，至模具七分满。（图片内面糊挤的过多，烤好后，背面鼓大包）

11. 第11步.

    放入烤箱，中层，20分钟即可。