芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔热水融化

2. 第2步.

   鸡蛋加糖打匀

3. 第3步.

   加入牛奶后混合均匀(ps一定要先把蛋液打散，像我这种偷懒的就吃苦了，后面混合的好辛苦)

4. 第4步.

   加入筛好的低筋面粉(一定要过筛哦)

5. 第5步.

   混合均匀后加入融化的黄油

6. 第6步.

   混合均匀后整个面糊过筛

7. 第7步.

   这就是过筛的理由

8. 第8步.

   放入冰箱冷藏十五分钟

9. 第9步.

   平底不沾锅无油无水，下一汤勺的面糊

10. 第10步.

    手摇着平底锅晃开。一路都用小火

11. 第11步.

    表面凝固就可以了。摊着晾凉

12. 第12步.

    淡奶油事先冷藏12小时以上

13. 第13步.

    一边高速打发，一边分两次加糖

14. 第14步.

    打发到这个程度，打蛋头上有硬挺的尖角

15. 第15步.

    一般芒果处理成这种形状比较好

16. 第16步.

    面皮有纹路的那面朝上，两勺奶油一块芒果

17. 第17步.

    包的过程无法拍照了(单身狗的悲哀)，就是先前后对折，再把两边往中间折进来就好，倒扣过来

18. 第18步.

    切开先尝一个(*>.<*)