第1009号香煎鳕鱼

第1009号香煎鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   简单清洗一下鳕鱼块，剪掉鱼鳍，刮掉鱼鳞，撒上少量胡椒和盐腌起来。

2. 第2步.

   葱切丝，姜和蒜切末

3. 第3步.

   腌好的鳕鱼用厨房纸吸掉两面的水再抹上淀粉。

4. 第4步.

   平底锅放入少量油，中火，油温稍热轻轻放入鳕鱼，一分钟后翻个，随后再翻回来，翻六次后就可以了。

5. 第5步.

   倒入少量酱油、料酒、糖和盐，加一点点水，起泡后撒入葱丝和姜蒜末，十秒左右闻到葱姜蒜香就可以起锅咯。