高峰柠檬鸭

高峰柠檬鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净，加入豆腐乳、生粉、酱油、耗油、米酒、盐，腌15分钟。

2. 第2步.

   将酸姜酸辣椒酸蒜头和柠檬切碎

3. 第3步.

   加入花生油煮热后加入盐和蒜米，翻炒至蒜米变黄。

4. 第4步.

   加入切碎后的酸姜，酸辣椒酸蒜头和柠檬，翻炒。

5. 第5步.

   加入腌好的鸭肉，翻炒后加入少许水盖锅焖5分钟。

6. 第6步.

   开锅翻炒后再加少许水盖锅再焖5分钟，反复两次。

7. 第7步.

   待收汁后起锅。