五花肉焖鸡

五花肉焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉烫皮去毛洗净切块、鸡肉洗净切块、姜洗净拍碎

2. 第2步.

   取锅放少许油烧热放入姜、花椒爆出味放入花肉鸡中火煎至两面金黄（出油）

3. 第3步.

   放入郫县豆瓣炒出红油

4. 第4步.

   取砂锅洗净把炒好的肉放入砂锅放适量水大火烧开转小火焖一个钟（嫩鸡半个钟）

5. 第5步.

   土豆削皮切块用清水泡去淀粉、洋葱洗净切块、

6. 第6步.

   把土豆跟洋葱放入砂锅继续煲十五至二十分钟放入盐鸡精调味即可