果酱奶酥饼干

果酱奶酥饼干的做法
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果酱奶酥饼干的做法说明

做过几款饼干,这个是公认的味道老少皆宜,奶香味浓郁的一款,果酱建议选择黑莓蓝莓或者杏子这类偏酸的,可以中和味道

果酱奶酥饼干的食材和调料

黄油60g
低筋面粉70g
白砂15g
全脂奶粉40g
鸡蛋一个
0.625ML
黑莓果酱适量

果酱奶酥饼干的做法步骤

  1. 第1步.果酱奶酥饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,打发至半蓬松,加入砂糖,全打发至泛白

  2. 第2步.果酱奶酥饼干的做法步骤 第2步

    全蛋分次加入,天冷注意别油蛋分离,加入低粉,奶粉,搅拌均匀,不要过度搅拌,容易出筋儿,饼干就不酥了

  3. 第3步.果酱奶酥饼干的做法步骤 第3步

    挤在油布上,放上果酱,放冰箱冷藏半小时

  4. 第4步.果酱奶酥饼干的做法步骤 第4步

    烤箱提前五分钟180°预热,入烤箱前我喷了点水

  5. 第5步.果酱奶酥饼干的做法步骤 第5步

    180°上下火15分钟左右,根据自家烤箱情况,烤饼干最好不要离开烤箱,随时观察上下火

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