金汤豆腐煮海鲜

金汤豆腐煮海鲜的做法

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金汤豆腐煮海鲜的做法说明

浓浓的南瓜汤汁里拌有沙沙的咸蛋黄碎，这是甜香和咸鲜的结合，足以带给味蕾鲜香馥郁的美味惊喜。更有滑嫩豆腐和多种海鲜一起烹煮，浓香四溢，卖相诱人，唇齿留香。

金汤豆腐煮海鲜的食材和调料

豆腐	600克
虾仁	50克
蟹柳	50克
带子肉	50克
咸蛋黄	2个
南瓜汁	200克
高汤（水）	适量
盐	3克
鸡粉	3克
生粉	少许
葱花	5克
青红椒	5克

金汤豆腐煮海鲜的做法步骤

第1步.
豆腐洗净切小块，焯水1分钟

第2步.
虾仁洗净切丁，焯水1分钟

第3步.
蟹柳、带子肉分别洗净切丁，焯水一分钟

第4步.
咸蛋黄蒸熟、剁碎，和蒜一起爆香，再加高汤（或水）、南瓜汁煮开，然后倒入上述焯过水的食材，调味再加生粉勾芡

第5步.
盛入石锅中，加少许葱花、青红椒点缀即可上桌

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