茄子炒肉丝

茄子炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切成丝   茄子上划伤几刀不要切短   辣椒  大蒜瓣  姜  随意切  

2. 第2步.

   用料酒  生抽 把切好的肉丝  茄子腌十分钟   然后在锅里放油烧热   把腌好的肉放进油锅里炸成金黄色  乘出放好   然后再炸茄子  炸好后乘出   锅里留油把切好的辣椒  大蒜瓣姜炒熟  

3. 第3步.

   在把肉放进去一起炒一下  在放茄子  一起炒一下  放盐味精调味 装盘即可