在家炒一份菜花炒肉加一碗热喷喷的米饭,经济实惠,是你的不二之选。
菜花用手掰成小块,用开水煮大约2分钟拉出来。备用
猪肉切片,葱姜蒜切末备用。
开火,锅热加油,当肉翻炒,加葱姜蒜,加两勺豆瓣酱,放少许老抽,炒五分钟。
加入菜花翻炒五分钟,加盐 味精 鸡精 调开,出锅。
菜花要先用开水煮几分钟,否则菜花不容易熟而且会带有生菜花的味道影响味道。