甜品之椰丝小方块

甜品之椰丝小方块的做法
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甜品之椰丝小方块的做法说明

小甜点分享。

椰丝小方块
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甜品之椰丝小方块的食材和调料

椰蓉丝适量
牛奶或者椰奶250克
淡奶油100克
玉米淀粉40克
30-40克

甜品之椰丝小方块的做法步骤

  1. 第1步.

    取一干净的长方形或者正方形容器,底部铺上一层椰蓉丝备用。

  2. 第2步.

    再取干净容器放80克牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀备用。

  3. 第3步.

    去干净的锅,锅中倒入剩余的牛奶、淡奶油、白糖,开火慢慢搅拌,待液体沸腾以后,加入步骤2 中的液体,这里注意也要一直不停搅拌。

  4. 第4步.甜品之椰丝小方块的做法步骤 第4步

    搅拌5秒以后,液体开始慢慢变成固体形态,越来越粘稠至膏状后倒出。(对于第一次做的人来讲,不知道什么样的膏状倒出,我觉得大概是搅拌30-60秒之间。)真的要快的倒出,因为温度一低椰膏很容易就定型了。

  5. 第5步.甜品之椰丝小方块的做法步骤 第5步

    成品欣赏

  6. 第6步.甜品之椰丝小方块的做法步骤 第6步

    成品欣赏

  7. 第7步.甜品之椰丝小方块的做法步骤 第7步

    成品欣赏

小贴士

用椰奶比较好的呢,椰子味浓浓的。

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