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戚风版黑米糕
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joyce云卷云舒
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戚风版黑米糕的食材和调料
鸡蛋
5只
黑米
粉
85g
牛奶
40g
油
40g
白
糖
蛋白40g蛋黄30g
戚风版黑米糕的做法步骤
第1步.
将鸡蛋蛋黄蛋白分离,把蛋白放进冰箱先冰一下
第2步.
把除蛋白外的其他材料都混合,注意黑米粉要过筛哦
第3步.
取出蛋白打发至干性发泡
第4步.
混合蛋白和蛋黄混合物
第5步.
180度烤箱15分钟左右
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