
又到柚子丰收时,好友国庆回福建老家带回自己种的琯溪红心柚,最爱闻的就是柚子的清香,吃完柚子肉看着剩下的柚子皮,想着做些什么?突然想起之前在城市超市看到的柚子盐,自己做又健康又省钱,哈哈于是皮做盐,白馕切小块用盐腌制后晒干双休炖肉吃,什么都不浪费,绝美

柚子取皮,越薄越好

切成小块入烤箱

烤箱调至175或176度,三十分钟

中途一定要勤观察,不停翻面,取出烤乾的柚子皮,千万不要烤糊,会影响味道

烤完的柚子皮放入料理机

打成粉末

装入干净的容器

放入同等的盐,混合即可

在烧制食物是放入柚子盐,其特有的清香为食物增色不少
1.皮一定要切得薄。
2.烤制过程中要多翻面观察,千万不要烤糊