芒果慕斯

芒果慕斯的做法
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芒果慕斯的做法说明

超详细的芒果慕斯做法,爱芒果,爱甜点的朋友,可以尝试一下

芒果慕斯的食材和调料

芒果250g
淡奶油300g
戚风蛋糕一片
牛奶80g
白砂70g
吉利丁片4片
装饰芒果适量
装饰巧克力适量

芒果慕斯的做法步骤

  1. 第1步.芒果慕斯的做法步骤 第1步

    准备个大芒果

  2. 第2步.芒果慕斯的做法步骤 第2步

    切成小块

  3. 第3步.芒果慕斯的做法步骤 第3步

    吉利丁片用凉水泡软(一定要凉水,热水会让它融化)

  4. 第4步.芒果慕斯的做法步骤 第4步

    糖加牛奶加泡好的吉利丁片,煮至吉利丁完全化开

  5. 第5步.芒果慕斯的做法步骤 第5步

    步骤4的混合物,加入芒果泥,搅拌均匀。

  6. 第6步.芒果慕斯的做法步骤 第6步

    准备淡奶油

  7. 第7步.芒果慕斯的做法步骤 第7步

    打至6-7分发

  8. 第8步.芒果慕斯的做法步骤 第8步

    淡奶油与芒果糊搅拌

  9. 第9步.芒果慕斯的做法步骤 第9步

    模具底部铺一片戚风蛋糕

  10. 第10步.芒果慕斯的做法步骤 第10步

    倒入步骤8的混合物 然后放入冰箱,冷藏一晚上

  11. 第11步.芒果慕斯的做法步骤 第11步

    取出慕斯蛋糕

  12. 第12步.芒果慕斯的做法步骤 第12步

    巧克力刨丝

  13. 第13步.芒果慕斯的做法步骤 第13步

    装饰蛋糕

  14. 第14步.芒果慕斯的做法步骤 第14步

    成品

  15. 第15步.芒果慕斯的做法步骤 第15步

    成品

  16. 第16步.芒果慕斯的做法步骤 第16步

    成品

小贴士

1.淡奶油不能打发到装饰的程度,会影响到口感,打到6-7分发是刚好的

2.吉利丁片要用凉水泡,用热水会让它与热水融合

3.步骤10,倒入容器时,可以颠几下,震出一些气泡

4.装饰的芒果和巧克力,也可以换成果冻或是其他水果,看个人喜好了

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