碎肉炖鸡蛋

碎肉炖鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋磕在盆里，搅拌均匀，加一点盐，可以略微淡点，加适量水上锅蒸，我是蒸在饭锅上的，饭熟鸡蛋也就好了！

2. 第2步.

   蒸蛋过程中，炒锅烧热，加少许油润润锅。碎肉倒入锅内熬香，加耗油，加少许老抽。不停翻炒。把炒好的碎肉浇到蒸好的鸡蛋上。