菠菜焯水后切几刀,入料理机加水打成菠菜浓汁。加入面粉、一小勺盐,揉成光滑面团。醒15分钟
牛肉馅加入葱姜碎、盐、十三香、料酒、耗油、老抽,拌匀。莲藕去皮擦丝,拌入肉馅。花生油烧热冷却,拌入馅料,再加适量香油。面团醒好,就可以开包了
包好了
煮熟后,漂亮的绿色!
我用面包机揉的面,揉得过头了,口感太硬。