重阳糕

重阳糕的做法
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重阳糕的做法说明

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重阳糕的食材和调料

糯米粉200g
粘米粉300g
50g
240g
红丝,绿丝少许
芝麻少许
蜜枣少许
豆沙200g

重阳糕的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉、粘米粉、水、糖混合均匀,静置4小时。

  2. 第2步.

    过筛2遍。

  3. 第3步.

    蒸笼内垫湿沙布,用圆形慕斯圈做围边,把一半过筛粉倒入慕斯圈内,铺上豆沙,倒入剩下过筛粉,表面用蜜枣,芝麻,红丝绿红做装饰。

  4. 第4步.

    蒸30分钟,脱模。

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