奶香酥粒排包

奶香酥粒排包的做法步骤

1. 第1步.

   首先，来张成品图，组织很细腻

2. 第2步.

   再来一张

3. 第3步.

   准备好材料

4. 第4步.

   酥粒操作步骤 将白糖，面粉，黄油（20克）混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用 面团操作步骤 将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀

5. 第5步.

   加入高筋面粉，酵母至柔面团

6. 第6步.

   面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油（20克），盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止

7. 第7步.

   静置10分钟，将面团分成10份（图中圆剂子才做好8个），每份50克滚圆，擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵

8. 第8步.

   发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟即可

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    成品图