咖喱米线

咖喱米线的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、红萝白切小塊

2. 第2步.

   烧热不粘锅，干锅下鸡翅后快炒约15秒待鸡翅出油，然后正反面再煎约10秒，出锅备用。

3. 第3步.

   鸡翅出锅后接着下点油，待油热了先下红萝白炒片刻再下洋葱同炒。

4. 第4步.

   炒到洋葱开始软时加一大汤匙咖喱酱，炒出香味后加适量的水然后把鸡翅放回锅，大火烧开后转小火，加小量牛奶或椰汁和肠仔、鱼丸蓋上锅盖煮二十分钟。(中途要注意汁勿烧干)

5. 第5步.

   把鸡翅、肠仔和鱼丸先捞起，留咖喱汁继续在锅里然后直接加适量开水大火烧开后加盐调味做汤，再下米线煮熟上碗放回鸡翅等在米线上，大功告成。