第一次吃罗勒酱是在意大利乡下的餐厅，用烤的松软的餐前面包蘸着吃，一下就爱上了这种仿佛“田野草地“似的味道。罐头的罗勒酱总觉得差了几分，于是跑到后厨和摆渡大厨请教地道的新鲜罗勒酱做法，发现并不复杂，所有的原料都很容易买到，而且罗勒酱也易保存，做一次可以吃一个星期呢。
新鲜的罗勒一把 洗干净
在食物料理机里用罗勒垫底，再放上松子和大蒜
缓缓倒入橄榄油
撒上芝士粉
搅拌！
随时观察粘稠度 根据粘稠度的变化，随时添加橄榄油
完成！缓缓倒出到一个容器里
最后要倒上一层橄榄油 这样“油封”的办法，可以帮助你的罗勒酱保鲜。
手工豆腐配罗勒酱，撒上几粒松子做装饰。