河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味

河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味的做法步骤

1. 第1步.

   发面

2. 第2步.

   羊肉剁成肉馅或者直接打成肉馅

3. 第3步.

   胡萝卜洗净擦丝

4. 第4步.

   将擦好的胡萝卜丝与肉馅拌在一起，加入葱，盐，调料拌匀

5. 第5步.

   将发好的面擀皮，包入胡萝卜肉馅

6. 第6步.

   大火蒸15分钟