茄子揚げだし煮
将上述调味料混合煮沸
茄子切块，油炸至表面金黄色
待酱料接近体温时，将炸过的茄子放入酱料里泡3个小时左右
如果没有本だし的话，可以将木鱼屑加150ml水，昆布加150ml水煮沸后转小火煮20分钟（二者不可一起炖煮哦），然后将二者混合，此时就不需要再加水了
