红糖姜番薯汤

红糖姜番薯汤的做法步骤

1. 第1步.

   老姜拍打切碎放入锅中，倒入适量水大火烧开转中火熬姜水。

2. 第2步.

   处理番薯使糖水不浑浊的诀窍在于： 不是将番薯切块，而是用刀切入番薯一个口然后直接手腕向外用力掰出一块块番薯。 番薯是掰开的能更好保存淀粉不会使糖水浑浊，而且掰开的方式使番薯产生多个棱角更好吸收汤汁味道。

3. 第3步.

   处理好的番薯放入姜水中大火烧开，转中火煮软加入红糖即可，记得要称热喝哦，暖心暖胃。