百香果柠檬凝乳

百香果柠檬凝乳的做法
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百香果柠檬凝乳的做法说明

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百香果柠檬凝乳的食材和调料

百香果53g
柠檬少量
细砂糖40g
柠檬皮屑
全蛋53g

百香果柠檬凝乳的做法步骤

  1. 第1步.

    百香果取果肉过筛

  2. 第2步.

    混合柠檬皮、柠檬汁、搅拌均匀

  3. 第3步.

    全蛋加糖打散,倒入百香果柠汁,中小火喝水加热,不断搅拌至浓稠,冷藏。

小贴士

细砂糖根据水果甜度调整

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