最爱妈妈包的馄饨和饺子，自己也学着做了很多次，一般都是芹菜大葱牛肉or羊肉，这次做了胡萝卜香菇牛肉陷，香菇独特的香味加上胡萝卜的口感，很美味！因为还没尝试自己发面，所以用了现成的饺皮，以后再进步吧！第一次发食谱，欢迎指导！
提前半天洗净香菇、胡萝卜、大葱，晾着备用，以便减少水分
将香菇，胡萝卜，大葱，牛肉剁碎，混合之后，打入一个鸡蛋，放入虾皮，倒入适量食用油。
倒入油后，再放姜粉，十三香等调料和盐，搅拌均匀，这样肉馅就好啦！
如果用饺皮就可以直接包啦！包好了就可以煮上享用美味！
盐最后再放，因为盐会让食材水分渗出，使肉馅变稀。
煮饺子的水里放点盐，可以使饺子盛盘后不容易粘连哦^_^