彩椒藕丁

彩椒藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕、彩椒切丁

2. 第2步.

   锅里烧开水，先后焯彩椒丁和藕丁，捞起沥干

3. 第3步.

   我买的是厨大哥小米辣，其实就是泡椒。起油锅，丢5～6只小米辣下锅爆香，倒入彩椒丁翻炒片刻，倒入藕丁一起炒，加入泡椒水、生抽、鸡精和盐翻炒均匀

4. 第4步.

   撒葱花装盘，淋上少许麻油