《昨日的美食》之辣拌小黄瓜

《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法
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《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6 #46,配菜。
きゅうりのピリ辛漬け
这货,怎么看,都是我大天朝的拍!黄!瓜!啊!

《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的食材和调料

黄瓜200g
豆瓣酱适量
芝麻少量
一颗
1大勺
酱油1大勺
1小勺

《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第1步

    书上长这样。

  2. 第2步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第2步

    原料,小黄瓜2根。

  3. 第3步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第3步

    洗净后,用擀面杖大致拍碎,再切成条状。 其实不用擀面杖,用天朝大菜刀一样分分钟搞定。

  4. 第4步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第4步

    大蒜去皮,磨成蒜泥备用。

  5. 第5步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第5步

    在锅中下少量芝麻油,加入适量豆瓣酱后,开火略炒,去除豆酱味。 炒好后关火。

  6. 第6步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第6步

    锅中加入醋、酱油、砂糖和蒜泥,兑成味料。

  7. 第7步.《昨日的美食》之辣拌小黄瓜的做法步骤 第7步

    最后加入黄瓜,翻拌均匀即成。

小贴士

对拍黄瓜,我木有什么可说的。
吃完生蒜记得嚼口香糖或刷牙。

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