椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   做椰蓉馅：1、黄油软化，加入糖和蛋液搅匀，再倒入椰蓉搅匀。2、用手把馅分成四份备用。

2. 第2步.

   制作面包：1、根据配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2.5倍大（大概1小时），把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，再15分钟的中间发酵。2、把中间发酵好的面团压扁，包入椰蓉馅，收口朝下，用擀面杖压扁成圆的，用剪刀剪10-12刀，将剪好的面团摆成花形。3、整形好后进行最后发酵，变成原来的两倍大，刷一层全蛋液。4、有果酱的话在面团中央挤一点果酱，用来装饰。放入预热好的烤箱，上下火，180度，15分钟。