全麦蔓越莓贝果

全麦蔓越莓贝果的做法步骤

1. 第1步.

   黄油以外全部材料加入到面包机中

2. 第2步.

   揉面至光滑，加入黄油

3. 第3步.

   揉至面团至完全阶段，加入蔓越莓干，揉均匀

4. 第4步.

   拿出面团，分割面团，平均分成6份

5. 第5步.

   盖上湿布醒发10分钟

6. 第6步.

   10分钟后，取一面团，擀平成长椭圆形面团，朝中间折叠

7. 第7步.

   将面团搓成圆柱形，一边尖，一边压扁

8. 第8步.

   压扁的一边包住尖头的一面，其他面团同样操作

9. 第9步.

   盖住面团醒发30分钟，面团明显涨大

10. 第10步.

    锅内加入一升水，加入50克细砂糖，水煮沸

11. 第11步.

    加入面团，醒发面先煮30秒，然后用漏勺翻面再煮30秒（这个用之前的黑芝麻贝果图片代替了，手忙脚乱没拍）

12. 第12步.

    煮好的贝果捞起，沥干水，放上烤盘，再放入到预热好的烤箱中层200度20分钟，看到贝果表面层略带焦的颜色即可。