虾仁干贝粥

虾仁干贝粥的做法
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虾仁干贝粥的食材和调料

10只
干贝20g
胡萝卜10g
芹菜一枝
香菜少许
白粥2人份
少许

虾仁干贝粥的做法步骤

  1. 第1步.

    干贝用温开水隔夜泡发,撕成丝。

  2. 第2步.

    白粥事先用电饭锅煮好,节约时间。

  3. 第3步.

    香菜、芹菜 洗净切断、胡萝卜、生姜去皮切丝。

  4. 第4步.

    鲜虾去壳,去纱线,放在葱姜水里泡一会。

  5. 第5步.

    虾仁沥干水份,料酒少许、白胡椒少许、白糖、盐一点点,腌制一会。

  6. 第6步.

    白粥加水稀释,把除了香菜以外的食材全部放进锅里煮开,到虾仁变色熟透,就开始起锅了。

  7. 第7步.

    最后再根据自己的口味放少许香菜。

小贴士

煮粥的时候多搅拌一下以免糊锅。
芹菜可以在快要起锅之时放进去,脆一点口感更好。
不需要过多的调味只需要放少许盐就可以了。

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