朱丽娅的梨子克拉芙蒂

朱丽娅的梨子克拉芙蒂的做法步骤

1. 第1步.

   将80g白砂糖和白兰地酒混合，把准备好的梨子切片浸入，腌制大约1小时，备用；

2. 第2步.

   再将100ml牛奶、80g白砂糖和盐，充分搅拌均匀，至无颗粒；

3. 第3步.

   将2筛入面粉，搅拌均匀；

4. 第4步.

   加入200ml牛奶、鸡蛋、香草精，快速搅拌一分钟；

5. 第5步.

   将面糊倒入烤盘，放入烤箱，直至边缘上色，稍微凝固即可；

6. 第6步.

   取出烤盘，均匀铺上1腌制好的梨肉，将梨肉戳进面糊表面，与面糊混合，再洒上剩下的汁水，用勺子将梨肉整平；

7. 第7步.

   放入烤箱，180℃，烘烤大约1小,时，直到蓬松，表面上色成金黄色；

8. 第8步.

   取出，冷却至室温，再在表面上洒上少许糖粉，即可食用。