奶香小蛋糕

奶香小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油加黄油，中小火加热至黄油融化。放温凉备用。

2. 第2步.

   蜂蜜加温水，拌匀至蜂蜜化开。

3. 第3步.

   低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉，杏仁粉混合过筛备用。

4. 第4步.

   鸡蛋加砂糖、盐，拌匀后，隔温水，电动打蛋器打均匀。

5. 第5步.

   待蛋液颜色变浅白，缓缓倒入蜂蜜水，隔温水搅打

6. 第6步.

   打至蛋液体积变大，出现明显纹路，写8字纹路消失缓慢

7. 第7步.

   加入粉类，翻拌均匀。

8. 第8步.

   加入淡奶油及黄油混合物。拌匀。

9. 第9步.

   倒入铺好油纸的模具。九分满。放入170度预热好的烤箱，中层，25分钟。

10. 第10步.

    烤至表面金黄即可。