小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡

小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法
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小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法说明

小植有话说:
  
  今天小植在寻找菜谱的漫漫长路时,才知道松菇这屌丝竟然就是高大上的松茸,还记得在《舌尖上的中国》那个片段吗?“松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人,将此物视若珍宝。”在大家都被它的营养价值和珍贵望尘莫及时,小植为大家带来的福咯,让你在家也能吃上国宴级别的松茸炖鸡。

小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的食材和调料

松茸50g
1只
适量
白胡椒粉适量
葱白适量
适量
枸杞适量

小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤

  1. 第1步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第1步

    鸡肉切块焯水。

  2. 第2步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第2步

    焯水后重新添加清水,葱白、姜片。

  3. 第3步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第3步

    将发好的松茸切片。

  4. 第4步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第4步

    将松茸片和枸杞放入锅中。

  5. 第5步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第5步

    煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

  6. 第6步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第6步

    煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐。

  7. 第7步.小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡的做法步骤 第7步

    再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。

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