冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜

冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；

2. 第2步.

   脊骨凉水下锅焯8分钟左右，捞出后洗净血沫；

3. 第3步.

   锅内加水，放入处理好的主料、姜片和水；

4. 第4步.

   盖上锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号也可以使用【煲靓汤】功能）；

5. 第5步.

   烹饪结束后，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。