香橙戚风蛋糕

香橙戚风蛋糕的做法
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香橙戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
低粉90g
玉米40g
橙汁60g
皮屑一个
白砂(加蛋黄里)30g
白砂(加蛋白里)60g

香橙戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    分离蛋黄和蛋白,蛋黄加入40克细砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    放入玉米油搅拌均匀,倒入橙汁和橙皮屑,搅拌均匀,最后筛入低粉!

  3. 第3步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    筛入低粉后搅拌均匀

  4. 第4步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋白分三次加入细砂糖搅打至干性发泡,

  5. 第5步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    将一半蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白翻拌均匀

  6. 第6步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    将翻拌好的蛋糕糊倒入磨具

  7. 第7步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度烤制45分钟

  8. 第8步.香橙戚风蛋糕的做法步骤 第8步

    然后脱模晾凉!

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