腊味饭

腊味饭的做法
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腊味饭的做法说明

材料简单,步骤简单,弄出来的味道会不一样。想要更香,可以加入虾米,腊肉。

腊味饭的食材和调料

腊肠1条
咸鱼500g
冬菇6粒
适量
酱油适量

腊味饭的做法步骤

  1. 第1步.腊味饭的做法步骤 第1步

    先用热水或温水浸泡冬菇。这个过程可以先把腊肠、咸鱼切成一小块。如果喜欢吃腊肉,也可以添加。最后切冬菇。

  2. 第2步.腊味饭的做法步骤 第2步

    加油入锅爆香~这个过程可以煮饭

  3. 第3步.腊味饭的做法步骤 第3步

    米饭接近好的时候,添加炒香的咸鱼腊肠冬菇粒。再盖上焖10分钟。

  4. 第4步.腊味饭的做法步骤 第4步

    最后,可以了,就加上葱粒搅拌,看个人口味添加酱油。如果喜欢香一点,可以放入铁锅里炒一炒,类似炒饭。

  5. 第5步.腊味饭的做法步骤 第5步

    开饭!

小贴士

广东人的冬天也喜欢吃糯米饭。材料和步骤和上面差不多。不过糯米饭可以加上虾米、花生、香菜,会更香。不过注意,糯米饭和米饭的比例是6: 4。全是糯米的会好腻。

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