
材料简单,步骤简单,弄出来的味道会不一样。想要更香,可以加入虾米,腊肉。

先用热水或温水浸泡冬菇。这个过程可以先把腊肠、咸鱼切成一小块。如果喜欢吃腊肉,也可以添加。最后切冬菇。

加油入锅爆香~这个过程可以煮饭

米饭接近好的时候,添加炒香的咸鱼腊肠冬菇粒。再盖上焖10分钟。

最后,可以了,就加上葱粒搅拌,看个人口味添加酱油。如果喜欢香一点,可以放入铁锅里炒一炒,类似炒饭。

开饭!
广东人的冬天也喜欢吃糯米饭。材料和步骤和上面差不多。不过糯米饭可以加上虾米、花生、香菜,会更香。不过注意,糯米饭和米饭的比例是6: 4。全是糯米的会好腻。