茶碗蒸(来自篱笆云海)

茶碗蒸(来自篱笆云海)的做法步骤

1. 第1步.

   蛋液加高汤或水加盐打好，滤网滤去浮沫和打不开的蛋清，加盖蒸一会，差不多凝住的时候放香菇和鱼糕，再继续蒸到熟透。